Lipase pancratique : dfinition et rles biologiques Nutrixeal Info La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipase : norme, taux lev, bas, que faire ? Molcule de lipase Photo Stock Alamy Lipides : Glycerides UE1 Biochimie Tutorat Associatif Toulousain La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par
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