La matire grasse alimentaire Hydrolyse enzymatique Lipase ou CA 19.9 dans le cancer du pancras ? Labo Maenhout (fr) Lipase leve : r questionsante Lipase norme, taux lev, bas, que faire ? La digestion des lipides, qu'est ce que c'est ? Diabte & Nutrition La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par